Hähnchen-Rucola-Salat mit Pinienkernen

Name: Hähnchen-Rucola-Salat mit Pinienkernen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 600 g Hähnchenbrustfilet(s); 1 EL Kräuterbutter; 250 g Rucola; 200 g Tomate(n); 100 g Feta-Käse; 4 EL Balsamico; 4 EL Olivenöl; etwas Ahornsirup; 2 Knoblauchzehe(n), gepresst; 60 g Pinienkerne; Salz und Pfeffer, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch in ungefähr 3 x 3 cm große Stücke schneiden, dann salzen und pfeffern. Das Fleisch in Kräuterbutter etwa 8 Minuten braten.
Schritt 2

Den Rucola waschen und trocknen. Die Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Den Feta-Käse zerbröseln.
Schritt 3

Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Sirup abschmecken. Den Knoblauch hinzugeben.
Schritt 4

Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
Schritt 5

Den Salat und das Hähnchenfleisch auf Tellern anrichten und mit der Marinade beträufeln. Das Gericht mit Pinienkernen garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.