Hühnchen - Kartoffel - Pilz - Topf

In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen, die gewürfelten Zwiebel mit der in Scheiben geschnittenen Hähnchenbrust anbraten anschließend in eine feuerfeste Servierschüssel oder Auflaufform geben und beiseite stellen.

Nun in der Pfanne die in Scheiben geschnittenen Pilze kräftig anbraten und ebenfalls dann in die Servierschüssel oder Auflaufform geben.

Zum Schluss werden in der Pfanne die in Scheiben geschnittenen Pellkartoffeln gut angebraten und anschließend ebenfalls in die Auflaufform gegeben.

Alles miteinander vermengen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen

Die Eier mit der Sahne verquirlen und über die Masse geben und im Ofen bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen.

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