Hähnchen-Gemüse-Pizza

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Zuerst die Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden, dann in etwas heißem Öl braten und würzen. Ruhig etwas brauner werden lassen, sonst werden die Stücke am Ende zu weich.

Währenddessen den Teig auf ein Blech ausbreiten und mit der Tomatensoße bestreichen.

Als nächstes das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Diese zusammen mit den Hähnchenstücken auf dem Teig verteilen.

Danach den Mozzarella in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem geriebenen Käse und den passierten Tomaten in einer Schüssel vermischen. Diese Mischung dann auf der Pizza verteilen und die Pizza für 15 - 20 Minuten in den Ofen geben.

Die Pizza wird sehr saftig. Wer es nicht so saftig mag, der kann auch einfach den Mozzarella und die passierten Tomaten weglassen und nur den geriebenen Käse auf der Pizza verteilen.

Es kann auch jedes anderes Gemüse verwendet werden oder als vegetarische Variante einfach das Hähnchen weggelassen werden.

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