Hexensauce

Schafskäse würfeln, mit dem Frischkäse, Ajvar und Öl im Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Die Soße ganz normal kochen und das Püree hineinrühren. Abschmecken. Sollte sehr pikant schmecken.

Ich serviere dazu Penne. Geht auch mit Reis und Bratkartoffeln.

Tipp: Schnitzel (Geflügel) braten und die Soße darübergeben. Dann evtl. kurz überbacken.

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