Herzhafte Soße

Name: Herzhafte Soße - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 200 g Speck, geräucherter, magerer; 200 g Zwiebel(n); ¼ Liter Malzbier, evtl. etwas mehr

Zutaten

200 g Speck, geräucherter, magerer

200 g Zwiebel(n)

¼ Liter Malzbier, evtl. etwas mehr

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Speck auslassen, die Zwiebeln klein schneiden und darin anbraten, mit Malzbier auffüllen und etwas köcheln lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

storia says:

Die Soße ist ok, prima für sich oder auch als Basissauce. Vielleicht noch einen Schuß Rotwein dazu und das Ganze durchsieben, dann soll man mal raten, wie die zustande gekommen ist. Gewürzmäßig bleibt das jedem einzelnen überlassen. Ich verwende die Soße gerne zu Bratwürstchen (Gschwollene oder Nackete, wie man bei uns sagt) und Kartoffelsalat. Der Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Prima Idee und Komplimenht an gisa. LG -storia-
Manuel_Schweer says:

Ich habe gerade meine ersten eigenen Frikadellen gebraten und dazu fabrizierte ich auch diese Soße. 1/4l Malzbier, ca. 125g gewürfelten Rohschinken und eine große, große Zwiebel... An die Mengenangaben habe ich mich also überhaupt nicht gehalten. ;) Beim ersten Probieren habe ich einen Schock gekriegt (zu süß), habe aber die Soße dann etwas eingekocht und plötzlich war sie super lecker! Ich hatte zwar deutlich mehr Masse als Flüssigkeit, aber auf den Frikadellen hat das Werk sich super gemacht. :) Vielen Dank!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Herzhafte Soße

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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