Herzhaft süßer Zucchini-Möhren-Salat

Name: Herzhaft süßer Zucchini-Möhren-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 m.-große Zucchini; 4 m.-große Möhre(n); 1 Zehe/n Knoblauch; 4 Salbeiblätter; 1 kl. Stück(e) Ingwer; 2 EL Honig; 2 Prisen Salz; 4 EL Olivenöl; 1 halbe Zitrone(n)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini ebenfalls in Scheiben schneiden.
Schritt 2

den Ingwer in ganz kleine Würfel schneiden und die Salbeiblätter in dünne, etwa 2 cm breite, Streifen schneiden.
Schritt 3

Das Öl in der Pfanne erhitzen und die Möhren 7 - 8 Min. darin braten. Anschließend die Zucchini, Ingwer, Salbei und den gepressten Knoblauch dazugeben. Weitere 3 - 4 Min. braten und mit Salz und dem Saft einer halben Zitrone abschmecken. Nun den Honig zugeben und alles noch 2 - 3 Min. darin schwenken.
Schritt 4

Passt Ideal zu gegrilltem Fleisch.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

keksle says:

Sehr lecker! Danke für das Rezept. :)
Killerbee04 says:

Tolles Rezept, hab nur weniger Honig genommen, zwei Esslöffel erschien mir doch sehr viel.