Heringstorte

Vom Toastbrot die Ränder abschneiden und zur Seite legen. Den Matjes in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Porree klein schneiden und dazugeben. 1 hart gekochtes Ei klein hacken und auch in die Schüssel, Mayo, Senf, Creme Double auch dazu und alles gut durch mischen.

3 Scheiben Toast auf einen Teller geben. 1/3 der Masse auf dem Toast glatt streichen. Bei der zweiten Schicht 1 Scheibe Toast halbieren und mit der halben Scheibe anfangen. Schritte wiederholen. Die restlichen 2 Eier klein hacken und oben und die Seiten damit verzieren.

Am besten einen Tag stehen lassen, damit alles gut durchziehen kann.

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