Heringssalat mit Porree à la Gabi

Name: Heringssalat mit Porree à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Cook time: 3 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 Matjesfilet(s), in breite Streifen geschnitten; 500 g Drillinge, als Pellkartoffeln gegart, gepellt, in Würfel geschnitten; 1 m.-große Zwiebel(n), halbiert, in Ringe geschnitten; 1 Stange/n Porree, in Ringe geschnitten; 300 g Prinzessbohnen, in Stücke geschnitten; 4 EL Rapsöl; 4 EL Rotweinessig; 1 EL Zucker; Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Arbeitszeit ca	35 Minuten

Zutaten

6 Matjesfilet(s), in breite Streifen geschnitten

500 g Drillinge, als Pellkartoffeln gegart, gepellt, in Würfel geschnitten

1 m.-große Zwiebel(n), halbiert, in Ringe geschnitten

1 Stange/n Porree, in Ringe geschnitten

300 g Prinzessbohnen, in Stücke geschnitten

4 EL Rapsöl

4 EL Rotweinessig

1 EL Zucker

Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebel- und Porreeringe mit kochendem Wasser übergießen, 2 - 3 Min. ziehen lassen, abgießen und abtropfen lassen. Prinzessbohnen in Salzwasser ca. 10 Minuten kochen, abgießen und abtropfen lassen.
Schritt 2

Matjes, Kartoffeln, Zwiebel, Porree und Bohnen in einer Salatschüssel miteinander mischen.
Schritt 3

Öl, Essig und Zucker verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen, über den Salat geben und unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.