Heringssalat estnischer Art mit Wodka

Name: Heringssalat estnischer Art mit Wodka - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 200 g Matjesfilet(s), nordischer Art, aus der Kühltheke; 2 Ei(er), hart gekocht; 1 Gewürzgurke(n), ca. 60 - 70 g, in kleinen Würfeln; 50 g Zwiebel(n), fein gewürfelt; 2 EL Dill, frisch geschnitten; 120 g Crème fraîche; 2 EL Wodka; 2 TL Senf, grober; 2 EL Weißweinessig; Salz und Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Tomate(n)

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Matjesfilets in nicht zu dicke Streifen schneiden und mit dem Wodka 1 Stunde marinieren. Man muss den Fisch aber nicht unbedingt marinieren.
Schritt 2

Ein Ei klein würfeln und mit den marinierten Matjesstücken und den anderen Zutaten vermischen. Den angemachten Salat etwa 2 Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen.
Schritt 3

Mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Auf zwei Tellern verteilen und mit Tomate und Ei garnieren. Dazu Kartoffeln, Bratkartoffeln oder dunkles Brot servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.