Heringssalat à la Maman

Name: Heringssalat à la Maman - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 1 d 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Kartoffel(n), fest kochende, gegart; 300 g Matjesfilet(s); 2 m.-große Zwiebel(n); 300 g Rote Bete, gekocht; 10 Cornichons; 200 g Joghurt; 50 g Mayonnaise; 2 EL Senf, scharfer; Salz und Pfeffer; 1 Prise(n) Zucker; 1 Prise(n) Gemüsebrühe, instant; 1 Schuss Essig

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln, Rote Bete, gekochte Kartoffeln, Matjesfilets und Cornichons in kleine Stücke schneiden. Diese dann in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Joghurt, Mayonnaise, Senf, Essig, Salz, Pfeffer, Gemüsebrühe und Zucker zu einer Salatsoße verrühren. Sodann unter den Salat geben, umrühren und mit den vorhandenen Gewürzen abschmecken.
Schritt 3

Wer es lieber deftig mag, ersetzt den Joghurt ganz durch Mayonnaise. Idealerweise erfolgt die Zubereitung bereits einen Tag vor dem Servieren, da der Salat seinen vollen Geschmack erst nach einer gewissen Zeit entwickelt.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.