Herdquälers gebackene Pilze

Name: Herdquälers gebackene Pilze - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Steinpilze, oder Maronen oder Champignons; 1 Ei(er); 1 Eigelb; 1 EL Petersilie, gehackte; Salz und Pfeffer; 2 EL Semmelbrösel; 4 EL Butter; 1 Knoblauchzehe(n)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Pilze putzen, kurz waschen, abtropfen lassen und in dicke Scheiben schneiden. Das Ei mit Eigelb, Petersilie und etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
Schritt 2

Die Pilzscheiben in der Eimasse wenden und mit Semmelbröseln panieren. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, dann wieder herausnehmen.
Schritt 3

Die panierten Pilze in die Pfanne geben und bei mäßiger Hitze von beiden Seiten goldgelb braten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Parmigiana says:

Hallo, habe Kräuterseitlinge für das Rezept verwendet, auch sehr lecker! Danke fürs Einstellen, parmigiana
bijou1966 says:

Hallo Herdquäler, eben gab es dieses Gericht mit Champis, die noch vorhanden waren. Das zusätzliche Eigelb hat sich mir nicht erschlossen, daher ignoriert ;-)) Dazu gab es selbstgemachten Kräuterjoghurt. Eigentlich würde ich 4**** geben. Aber heute ist eine besondere Situation. Nach einer der schwärzesten Wochen meines Lebens war es heute die erste kleine Mahlzeit, die mir geschmeckt hat. Daher 5***** Viele Grüße und danke für das Rezept....ich werde es garantiert öfters zubereiten, weil ich es immer mit dieser Woche verbinden werde..... Bijou.....