Herbstliche Apfel-Meerrettich-Suppe

Name: Herbstliche Apfel-Meerrettich-Suppe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n); Öl zum Anbraten; 2 Äpfel; 200 ml Weißwein; 1 TL Zucker oder Honig, dann ist es aber nicht mehr vegan; 1 Glas Meerrettich, oder frisch; Salz; Pfeffer; 100 ml Sojasahne (Sojacreme Cuisine) (Sojacreme)

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die klein geschnittene Zwiebel in Öl andünsten, danach die Äpfel klein geschnitten zugeben und auf kleiner Flamme 5 Minuten köcheln lassen. Mit Weißwein aufgießen und 10 Minuten auf dem Herd bei kleiner Flamme weiter köcheln lassen. Salz und Pfeffer dazu. Danach die Sojacreme und den Zucker (Nichtveganer nehmen Honig) zugeben und alles pürieren. Zum Schluss den Meerrettich unterheben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.