Hüdel

Die Milch erwärmen und die Butter zerlassen. Mehl, Hefe, Zucker und Salz mit einem Schneebesen vermischen. Nun Mehl, Milch, Butter und Ei in die Küchenmaschine geben und mit den Knethaken 5 Minuten kneten lassen. Den Teig in eine Schüssel geben und an einen warmen Ort stellen, mit einem Handtuch bedecken und eine Stunde gehen lassen.

Nach einer Stunde den Teig noch mal durchkneten und 6 Kugeln formen. Die Kugeln in den Tupperware Dampfgarer legen, sodass sie ihn gut ausfüllen.

Jetzt den Dampfgarer bei 400 Watt 30 - 40 Minuten in die Mikrowelle stellen.

Servieren kann man die Dampfnudeln mit Speck, Mettwürste, Birnen und Vanillesoße.

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