Haltbare Barbecue - Soße

Das Gemüse andünsten, würzen und dann mit Essig und Zucker 5 Min. unter Rühren kochen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz vorsichtig mit dem Pürierstab sämig machen. Dann die Einmachhife zugeben. Noch mal aufkochen lassen und in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen.

Gewürze sollten ganz nach Geschmack zugegeben werden.

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