Haferpancake

Alle Zutaten bis auf das Eiweiß verrühren. Zum Schluss Eiweiß steif schlagen und unter den Teig heben.

Eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl bepinseln, Teig gleichmäßig draufgeben und im Backofen bei ca. 160 Grad Umluft backen. Bei mir dauert es ca. 20 Minuten.

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