Haferaufstrich

Die Zwiebel sehr fein hacken und in etwas Butter andünsten, mit Gemüsebrühe aufgießen, den Haferschrot einstreuen und unter ständigem Rühren bei kleiner Flamme zu einer festen Masse kochen.

Nun die restliche Butter, den Meerrettich, Zitronensaft, die Hefeflocken und Gewürze zu der Masse geben und alles gut vermischen.

Gut gekühlt hält sich dieser Brotaufstrich ca. 1 Woche.

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