Erdbeer - Vanille Marmelade ohne Gelierzucker

Name: Erdbeer - Vanille Marmelade ohne Gelierzucker - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Erdbeeren; 2 Pck. Puddingpulver, Vanille; 500 ml Wasser; Zucker

Zutaten

1 kg Erdbeeren

2 Pck. Puddingpulver, Vanille

500 ml Wasser

Zucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Erdbeeren waschen, Stängel entfernen und klein geschnitten in einen Topf mit dem Wasser geben. Aufkochen lassen und die weichen Erdbeeren pürieren.
Schritt 2

Puddingpulver mit ein wenig kaltem Wasser und dem Zucker (wie auf der Packung vom Pudding beschrieben) glatt rühren. In das Erdbeermus rühren und nochmals aufkochen lassen. In saubere Gläser mit Schraubverschluss füllen, Deckel verschließen und auf dem Deckel gestellt abkühlen lassen.
Schritt 3

Die Marmelade reicht für 4-5 Gläser à 200 ml.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

movostu says:

Marmelade oder nicht...es ist ein sehr leckerer Aufstrich. Gruß movostu
voice83 says:

Marmelade würde ich das so auch nicht nennen.. Ich finde es entspricht mehr einer Grütze, aber wie auch immer: es schmeckt klasse und ist mal was anderes. Ich habe das Rezept quasi halbiert und nicht wie beim Vanillepuddingpulver vorgesehen Milch, sondern Wasser zugegeben. Dadurch, dass das Pulver ja für 500ml Flüssigkeit ist und ich nur 250ml zu den Erdbeeren gegeben habe, ist auch die Konsistenz toll geworden. Ein halbes Rezept reichte für 3,5 kleine Marmeladengläser, somit ca. 2 normal große Gläser, falls es jemanden interessiert.