Cornflakes - Käse - Cräcker mit Kräuteraufstrich

Cornflakes in einen Gefrierbeutel geben und mit den Händen zerdrücken. Margarine, Mehl, Käse, Cornflakes, Salz und Paprikapulver in eine Schüssel geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts verkneten. Den Teig zu einer Rolle mit ca. 6cm Durchmesser formen und für mindestens eine Stunde kalt stellen.

Möhre schälen und fein würfeln. Salatgurke schälen, halbieren, Kerne herauskratzen und in kleine Würfel schneiden. Frischkäse mit Ketchup verrühren, Gemüsestücke und Kresse untermischen, mit "Gartenkräutern" und Pfeffer abschmecken.

Teigrolle in ca. 0,5cm dicke Scheiben Schneiden, evtl. nachformen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

Im vorgeheizten Backofen bei 150-175°C ca. 15-20 Minuten backen. Cräcker abkühlen lassen und mit Gemüseaufstrich bestreichen.

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