Hackfleisch - Sauce mit Brokkoli

Den Brokkoli waschen und evtl. etwas klein schneiden. Die Gemüsebrühe kochen, den Brokkoli hinzufügen und ca. 15 Minuten garen.

Zwiebeln schälen und würfeln. In heißem Öl andünsten. Das Hackfleisch zugeben, mit Pfeffer und Salz würzen und schön bröselig anbraten.

Den fertigen Brokkoli abschütten (evtl. etwas von der Brühe zurückhalten) und mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Hackfleisch und die Sahne dazugeben und evtl. noch einmal abschmecken.

Ich reiche Nudeln dazu.

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