Gyrosauflauf mit Pfirsischen

Das gewürzte Gyros in einer Pfanne gut anbraten und auf dem Boden einer Auflaufform verteilen. Die Zwiebeln und die Champignons schneiden und zusammen anbraten und über das Gyros geben. Die Pfirsichhälften abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Diese werden dann über die Pilze gelegt, sodass die Auflaufform mit Pfirsichen bedeckt ist. Ein paar Mandelblätter darüberstreuen.

Sahne mit ordentlich Curry abschmecken und über den Auflauf gießen.

Den Auflauf bei 150° 30 Min backen.

Als Beilage empfehle ich Reis und Tzatziki.

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