Gurkensalat mit Sauerahm - Dill - Dressing und Apfel

Die Salatgurke waschen, der Länge nach halbieren und entkernen. Apfel waschen, vierteln und entkernen. Die Salatgurke in Scheiben, den Apfel in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.

Die saure Sahne mit Apfelsaft, zerkleinertem Dill, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren.

Die Salatzutaten mit dem Dressing mischen, etwas ziehen lassen und vor dem Verzehr noch einmal abschmecken. Evtl. mit Dillspitzen garniert servieren.

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