Gurkensalat mit Crème fraîche und saurer Sahne

Die Gurken mit einem Spargelschäler schälen. Wer möchte, kann die Schale auch dranlassen. Die Gurken grob raspeln. Alle Kräuter hacken und beifügen. Die saure Sahne und die Crème Fraîche zugeben und gut umrühren. Nun kräftig mit Pfeffer würzen - 30 mal die Pfeffermühle drehen - und mit Zucker und Salz abschmecken. Die Spritzer Zitronensaft nach Belieben zufügen.

Der Salat passt gut zu Kartoffeln und Fischstäbchen.

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