Gurken-Radieschen-Carpaccio mit Senfsauce und Radieschengrün

Name: Gurken-Radieschen-Carpaccio mit Senfsauce und Radieschengrün - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Salatgurke(n), bei Bio gern mit Schale; 8 große Radieschen, ca.; 2 TL, gehäuft Senf, mittelscharfer; 2 EL Weinessig; 2 EL Walnussöl; 2 EL Wasser; n. B. Salz und Pfeffer; n. B. Süßstoff; 1 EL Radieschenblätter (Radieschengrün), gehackt

Zutaten

½ Salatgurke(n), bei Bio gern mit Schale

8 große Radieschen, ca.

2 TL, gehäuft Senf, mittelscharfer

2 EL Weinessig

2 EL Walnussöl

2 EL Wasser

n. B. Salz und Pfeffer

n. B. Süßstoff

1 EL Radieschenblätter (Radieschengrün), gehackt

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatgurke und die Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben fächerförmig auf 2 Platten legen. Das Dressing verrühren und abschmecken. Nun das Dressing über die Scheiben geben und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

yatasgirl says:

Hallo Dein Salat war lecker. Ich habe Schnittlauch genommen. Danke für das Rezept Liebe Grüße yatasgirl
Dalheimerin says:

Hallo Patty, ein leckerer Salat, hübsch anzuschauen, frisch und würzig. Genau nach meinem Geschmack. Statt Radieschengrün kam etwas Bärlauch drüber. Das Dressing schmeckt sehr gut, etwas Schärfe durch den Senf und eine aparte Note durch das Nussöl. Danke für die Anregung und lieben Gruß Dalheimerin

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