Gurkensalat auf griechische Art

Name: Gurkensalat auf griechische Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Salatgurke(n); 200 g Joghurt, griechischer; 2 EL Olivenöl; 1 EL Balsamessig, heller; 1 Paprikaschote(n), rot; 1 Zitrone(n); 1 Frühlingszwiebel(n); 5 Oliven; 1 Zehe/n Knoblauch; etwas Dill, frisch; Salz und Pfeffer; 1 TL, gestr. Zucker

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Mit einen Gurkenhobel in eine Schüssel hobeln und mit etwas Salz durchmischen. 5 min ruhen lassen.
Schritt 2

Paprika in kleine Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln und Oliven in dünne Scheiben schneiden und beides mit in die Schüssel geben.
Schritt 3

Mit griechischem Joghurt, etwas Zitronensaft, Olivenöl, Balsamessig und einer zerdrückten Knoblauchzehe durchmischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frisch gehacktem Dill bestreut servieren.
Schritt 4

Nach Geschmack kann man auch eine Prise Zucker hinzugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.