Gurken Apfelsalat

Salatgurke schälen und halbieren. Mit einem Löffel die Kerne herausdrücken und die jeweiligen Hälften in feine Scheiben schneiden.

Die Äpfel schälen, entkernen und vierteln. In ähnlich große Scheiben schneiden wie die Gurke.

In einer Schüssel Öl, Essig, Pfeffer und Salz sowie Zucker gut vermischen und nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken. Danach die Gurken-/Apfelmischung unterheben und bis zum Verzehr mindestens eine Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Schmeckt hervorragend zu scharfen Gerichten und allem Gegrillten.

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