Guacamole mit Joghurt und Koriandergrün

Die Chilischote waschen, halbieren, putzen und klein schneiden. Das Koriandergrün abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und grob hacken. Die Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Zusammen mit Chili, geschältem Knoblauch, Joghurt, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer im Mixer cremig pürieren. Das Koriandergrün untermischen und abschmecken. Nach Belieben mit Tortillachips servieren.

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