Grüner Spargel-Erdbeer-Salat

Name: Grüner Spargel-Erdbeer-Salat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 200 g Erdbeeren; 250 g Spargel, grün; 100 g Kräuterquark; 1 EL Balsamico, hell; 1 Schuss Wasser; 1 Spritzer Zitronensaft

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den grünen Spargel in mundgerechte Stücke schneiden und im kochenden Wasser fünf Minuten bissfest kochen. Die Erdbeeren waschen und klein schneiden. Wenn der Spargel fertig ist, in ein Sieb geben und kalt abspülen. Den Spargel mit den Erdbeerstückchen in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Für das Dressing den Kräuterquark mit Wasser, Balsamico und einem Spritzer Zitronensaft verrühren, über den Spargel und die Erdbeerstückchen gießen und kurz verrühren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.