Grüner Spargel an Erdbeer-Granatapfel-Salsa

Name: Grüner Spargel an Erdbeer-Granatapfel-Salsa - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 500 g Spargel, grün; 50 g Erdbeeren; ¼ Granatapfel, die Kerne davon; 2 EL Balsamico di Modena, dunkel; 1 EL Keimöl (Weizenkeimöl) oder Olivenöl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

500 g Spargel, grün

50 g Erdbeeren

¼ Granatapfel, die Kerne davon

2 EL Balsamico di Modena, dunkel

1 EL Keimöl (Weizenkeimöl) oder Olivenöl

Salz und Pfeffer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Spargel am unteren Ende abschneiden und ggf. unten etwas schälen. Dann in Wasser bis zu 15 Minuten köcheln lassen, je nachdem, wie bissfest man ihn mag.
Schritt 2

Die Erdbeeren putzen, würfeln und mit Granatapfelkernen, Balsamico, Öl sowie Salz und Pfeffer vermengen. Die Salsa Abschmecken und über die abgetropften Spargelstangen geben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.