Grüner Salat mit Feta und Pilzen

Den Salat waschen und in mundgerechte Sücke teilen. Die Champignions evtl. abbürsten und in Scheiben schneiden. Den Feta in Würfel schneiden. Alles mit den Oliven vermengen.

Für die Soße Essig, O-Saft, Honig und süßen Senf mischen. Den Knoblauch fein hacken und mit der Petersilie zugeben. Abschmecken. Erst jetzt das Olivenöl hinzugeben, mischen und über den Salat geben.

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