Griechisches Hähnchen vom Grill

Name: Griechisches Hähnchen vom Grill - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 Hähnchenkeule; 3 Tomate; 2 Schalotte; 2 Knoblauchzehe; 250 g Bohne (grüne); 100 g Feta

...die Tomaten-Zwiebeln-Knoblauch hatte ich bereits vorher reichlich zubereitet und einen Teil davon für Bruschetta als "Vorspiel" auf den Tisch gebracht...das Brot dazu natürlich ebenfalls auf dem Grill geröstet - wenn ich dieses Gericht im Backofen zubereite, bekommen die geöffneten Alu-Taschen noch 2-4 Minuten Backofengrill von oben - dadurch kommt etwas Bräune mit Knuspereffekt ins Spiel...

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	10 Minuten
Zubereitung:	30 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Griechenland ist z. Zt. – Juni 2012 – in aller Munde, warum nicht auch mal was für den echten Mund?…also “Griechisches Hähnchen vom Grill“…
Schritt 2

Bohnen überbrühen wir mit heißem Wasser, danach schön abtropfen lassen und zusammen mit dem portionierten Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben…
Schritt 3

Bei Hähnchenkeulen – die habe ich jeweils in 2 Teile getrennt und vom Oberschenkel, soweit gut möglich, die Haut abgezogen - Bei Hähnchenbrust, schneiden wir selbige in mundgerechte Stücke…
Schritt 4

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehen ziehen wir ab, schneiden alles klein und ebenfalls in die Schüssel.
Schritt 5

Die Tomaten schneiden wir ebenfalls in mundgerechte Stücke und geben sie in die Schüssel..
Schritt 6

Nun alles vermengen und mit Salz und Pfeffer und viel Oregano würzen. Oregano hat einen ausgeprägten herb aromatischer Duft und Geschmack und gibt diesem Gericht seinen Charakter …
Schritt 7

Alles in Portionen auf große Stückn Alufolie verteilen, die wir anschließend zu dichten Taschen falten…
Schritt 8

Die Alu-Taschen kommen auf einen Grill und ca. 20-30 Minuten garen lassen – nicht zu zu viel, nicht zu wenig Hitze – muß man ausprobieren..
Schritt 9

Nach der Garzeit die Folientaschen auf Tellern servieren, dazu Fetakäse-Würfel mit viel Oreganoblättchen reichen, als Beilage gibt es Fladenbrot, dazu frischen Weißwein oder Ouzo.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.