Griechisches Baguette

Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze (Umluft ist nicht so günstig) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.

Baguette längs halbieren, mit der Butter bestreichen und mit den Schnittflächen nach oben auf das Backblech legen. Tomate vierteln, entkernen, würfeln und auf dem Brot verteilen. Fetakäse zerbröseln und auf die Brote streuen. Die Peperoni halbieren, entkernen, grob hacken und auch auf den Brothälften verteilen. Oregano darüberstreuen und mit dem Olivenöl beträufeln. Den Pfeffer darüber mahlen.

Im vorgeheizten Backofen, 2. Schiene von unten, 10 Min. backen.

Ich habe dazu Krautsalat serviert und so war es eine vollständige Mahlzeit.

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