Griechischer Salat mit Minzdressing

Name: Griechischer Salat mit Minzdressing - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 0.5 g Salatgurke; 2 Paprikaschote (grün); 400 g Tomate; 1 Bd. Minze; 5 EL Orangensaft

Kann man es auch anders zubereiten? Wer eine unbehandelte Orange zur Hand hat, kann die Sauce mit abgeriebener Orangenschale abrunden. Gibt es eine Geschichte zu Ihrem Rezept? Dieses Rezept wurde in der Sendung "Genial Vital" zubereitet.

Arbeitszeit:	20 Minuten
Vorbereitung:	20 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gurke gut waschen. Schale so abschälen, dass schmale grüne Streifen stehen bleiben. Gurke der Länge nach halbieren, Kerne herausschaben und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.
Schritt 2

Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und würfeln. Tomaten waschen und sechsteln. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Minze waschen, trockenschütteln und die Blätter abzupfen; eine Hälfte der Blätter fein hacken.
Schritt 3

Inhalt beider Beutel Salatkrönung "Griechische Art" mit Knoblauchöl, Orangensaft, 5 EL Wasser und der gehackten Minze verrühren.
Schritt 4

Gemüse mit den Oliven in einer Schüssel mischen und das Dressing darüber gießen. Restliche Minze darüber geben und erst vor dem Servieren unterheben.
Schritt 5

Dazu passt Fladenbrot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.