Rucola Salat mit Parmaschinken und gehobeltem Parmesan

Vinaigrette aus Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kresse und Paprika herstellen. Die rote Zwiebel klein schneiden und dazugeben. Den Salat waschen und mit dem Parmaschinken auf einem Teller anrichten. Die Vinaigrette über den Salat geben und mit gehobeltem Parmesan bestreuen.

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