Griechischer Partydip mit Feta

Den Feta-Käse in einer kleinen Schüssel mit der Gabel zerdrücken. Den Joghurt dazugeben und gut durchmischen, bis eine feine Creme entstanden ist.

Die Tomate in kleine Würfel schneiden, die Frühlingszwiebel und die Oliven in feine Ringe und alles unter die Fetacreme heben. Mit Pfeffer abschmecken.

Den Fetadip kann man zum Beispiel als Brotaufstrich verwenden oder als Saucenbeilage zu (gegrillten oder gebratenen) Hackfleischbällchen oder -Spießen oder als Dip für Salz- oder Blätterteigstangen.

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