Griechischer Hirtenaufstrich

Den Schafskäse auf einem Teller grob zerkrümeln und anschließend mit einer Gabel fein zerdrücken. Schafskäse mit dem Joghurt in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren.

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, fein würfeln und mit der gehackten Petersilie und die Schnittlauchröllchen unter die Schafskäsemischung rühren.

Den Aufstrich mit Paprikapulver, Thymian, Salz und Pfeffer kräftig würzen und vor dem Servieren 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Auch als Dip zu Gemüsesticks geeignet.

210 Kcal pro Portion.

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