Griechische Knoblauchpaste: Skordalia

Name: Griechische Knoblauchpaste: Skordalia - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 6 Stk. Knoblauchzehe; 0.5 Tas. Olivenöl; 4 Stk. Kartoffel; 1 Spr. Essig

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	5 Minuten
Zubereitung:	25 Minuten

Zutaten

6 Stk. Knoblauchzehe

0.5 Tas. Olivenöl

4 Stk. Kartoffel

1 Spr. Essig

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in der Schale kochen und schälen. Die geschälten Knoblauchzehen im Mixer gut zerkleinern, dann die gekochten Kartoffeln und nach und nach das Öl dazugeben, bis ein dicker Brei entstanden ist. Den Mixer noch kurz eingeschaltet lassen.
Schritt 2

Falls die Knoblauchsauce gerinnen sollte, mit etwas lauwarmem Wasser schlagen und so die Sauce wieder binden.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.