Gratiniertes Schweinefilet mit Brokkoli und Tagliatelle

Den Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen und bissfest kochen. Die Hollandaise zum Kochen bringen und den geriebenen Käse darin schmelzen lassen.

Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, im Öl 1 Minute auf jeder Seite braten und in eine Auflaufform legen. Die geputzten Champignons in Scheiben schneiden und mit dem Brokkoli auf dem Fleisch verteilen, dann die Sauce drüber geben.

Den Auflauf bei 200°C 10-20 Minuten überbacken bis er goldbraun ist, inzwischen die Tagliatelle kochen und dazu servieren.

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