Granatapfel-Raita

Den Joghurt cremig rühren. Die Salatgurke schälen, entkernen, klein würfeln oder raspeln. Die Lauchzwiebel putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Von den Granatapfelkernen etwas zur Garnitur beiseite legen, den Rest mit dem Gemüse und den Gewürzen unter den Joghurt mischen.

Abschmecken, jedoch nicht zu scharf, da Raita zur Milderung der Schärfe von Currys gereicht wird.

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