Veganer Salat mit Avocado und Pak Choi

Name: Veganer Salat mit Avocado und Pak Choi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 1 Handvoll Rucola; 1 Salatherz(en); ½ Pak Choi; ½ Spitzpaprika; 3 Cherrytomate(n); 1 Avocado(s); 3 EL Balsamico, vegan; 3 EL Olivenöl; 1 Prise(n) Salz; 1 Prise(n) Pfeffer; 1 EL, gestr. Chiasamen

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Salatsorten gut waschen und klein schneiden. Die Paprika und die Cherrytomaten ebenfalls klein schneiden. Die Avocado schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 2

Alles vermengen und mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl abschmecken. Anrichten und zum Schluss die Chia-Samen darüberstreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

schoschana says:

Hallo und Danke, Ich habe Pac Choj zum ersten mal nur zum Probieren gekauft und wollt Wiesen ob man damit auch Rohe Salate machen kann und überhaupt was man damit machen kann und ihr Rezept hat mich inspiriert ein eigens Rezept zu entwickeln. Da ich keine Rucola ausstehen kann werde ich das ganze ganz anders machen weil ich dank Ihnen weiß dass man das auch Roh essen kann. nochmals Danke. Schoschana
badegast1 says:

Hallo, Mein Pak Choi mußte verbraucht werden, daher habe ich diesen Salat ausprobiert. Nur Rucola hatte ich keinen, aber sonst nach Rezept. Die Sauce fand ich jetzt etwas langweilig, aber mit ein wenig Zitronensaft und etwas Zucker aufgepeppt, war es dann sehr lecker. LG Badegast

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

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Nährwertangaben

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