Gorgonzolasoße mit Tomate

Die gewürfelten Zwiebel im Butter glasig dünsten, dann mit dem Mehl eine Mehlschwitze herstellen. Mit den Tomaten aufgießen und einköcheln lassen. Dann den Gorgonzola hineinbröckeln und köcheln lassen, bis er geschmolzen ist.

Zum Schluss die Sahne dazu und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken - SENSATIONELL!!!

Zu Pasta, Gnocchi oder Reis...

Tipp: schmeckt auch kalt auf Brot.

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