Gorgonzola-Reis

Den Reis in Salzwasser kochen und dann in einem Sieb abtropfen lassen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, in ganz feine Würfel schneiden und dann bei schwacher Hitze mit Butter in einer Pfanne glasig dünsten. Den Gorgonzola hinzugeben und schmelzen lassen. Alles bei schwacher Hitze, damit nichts anbrennt.

Währenddessen den Rosmarin und den Knoblauch fein hacken. Dann alles zusammen mit 2 EL Olivenöl unter den Reis mischen, fertig.

Tipp: Der Gorgonzola-Reis lässt sich wunderbar in der Mikrowelle erwärmen.

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