Girandole mit Zucchini und Huhn

Name: Girandole mit Zucchini und Huhn - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Nudeln (Girandole oder Spirelli); 300 g Hähnchenfilet(s), in feine Streifen geschnitten; 300 g Zucchini, in feine Scheiben oder Julienne geschnitten; 1 m.-große Schalotte(n), fein gehackt; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gehackt; 1 Chilischote(n), entkernt, fein geschnitten; 1 TL, gehäuft Paprikapulver, rosenscharf; 4 Stück(e) Tomate(n), getrocknete in Öl, in feine Streifen geschnitten; 100 ml Weißwein; n. B. Worcestersauce; n. B. Salz und Pfeffer; 4 EL Olivenöl; n. B. Parmesan, gerieben

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Girandole nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2

Das Olivenöl erhitzen, Schalotte, Knoblauch und Chili anschwitzen. Das Hühnerfleisch und die Zucchini zugeben, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und anbraten.
Schritt 3

Mit dem Wein ablöschen. Den Wein einkochen lassen, die getrockneten Tomaten unterrühren und Fleisch und Zucchini fertig garen. Mit einigen Spritzern Worcestersauce und evtl. noch Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4

Die Girandole abgießen und unterrühren. Nach Belieben mit oder ohne Parmesan servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.