Gewürzter Mais

Den Mais in ein Sieb geben, kurz abbrausen und abtropfen lassen. Die Zwiebel fein hacken.

Das Öl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebel darin bei mittlerer Hitze leicht braun anbraten. Lorbeerblätter und Senfkörner hinzufügen, ca. 2 Minuten anrösten. Kurkuma, Chilipulver und den Mais dazugeben und 3 Minuten mitbraten. 2 EL Wasser hinzufügen und weitere 5 Min. köcheln lassen.

Salz und Koriander unter den Mais rühren. Den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt noch ca. 5 Minuten ziehen lassen

Mit Garam Masala bestreut servieren.

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