Gesundes Low Carb Mittagessen - Lachs mit Paprika-Gurkensalsa

Name: Gesundes Low Carb Mittagessen - Lachs mit Paprika-Gurkensalsa - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 23 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 2 Paprikaschote (gelb und rot); 1 Salatgurke (Bio-); 2 EL Limettensaft; 2 EL Olivenöl; etwas Salz; etwas Cayennepfeffer; 4 Lachsfilet (küchenfertig, mit Haut, ohne Gräten); etwas Pfeffer aus der Mühle

Arbeitszeit:	23 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	8 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Die Gurke waschen, putzen und trocken tupfen. Schräg aus der Mitte 12 schöne Scheiben zum Garnieren schneiden. Den Rest schälen, längs halbieren, die Kerne ausschaben und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Mit den Paprikawürfeln, dem Limettensaft und 1 EL Öl vermischen. Mit Salz und einer Prise Cayennepfeffer abschmecken.
Schritt 2

Den Lachs abbrausen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer heißen, mit Öl ausgepinselten Grillpfanne auf beiden Seiten 6-8 Minuten goldbraun grillen.
Schritt 3

Den Lachs auf Teller legen, die Salsa darüber verteilen und mit den Gurkenscheiben garniert servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.