Geschnetzeltes mit Sauerkraut und kleinen Klößen

Sauerkraut mit 200 ml Brühe aufkochen und abgedeckt ca. 20 Min.

garen. Kloßteig zu kleinen Klößen (Durchmesser ca. 3 cm) formen

und nach Packungsanweisung zubereiten.

Filet trocken tupfen, in Streifen schneiden und in erhitztem Öl

anbraten. Zwiebeln abziehen, würfeln, dazugeben und andünsten.

Trauben waschen, mit restlicher Brühe und Traubensaft dazugeben

und abgedeckt ca. 5 Min. garen.

Klöße und Sauerkraut vermischen und kurz erhitzen. Geschnetzeltes

mit Soßenbinder andicken, mit Salz, Pfeffer und Granatapfelsirup

abschmecken und zu den Sauerkraut-Klößen servieren.

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