Geschnetzeltes Hühnerbrustfilet mit Boursin

Hühnerbrust mit Speckwürfel anbraten und beiseite stellen. Gehackte Zwiebeln und in Stängel geschnittene Karotten andämpfen und mit Weißwein ablöschen, Bouillon dazugeben und ca. 5 Min. köcheln lassen. (Karotten sollten nicht zu weich sein.)

Die Hühnerbrust wieder dazu geben, Boursin und Senf darunter mengen, erwärmen.

Dazu reiche ich dünne Nüdeli oder Reis.

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