Geräucherter Lachs an Blattsalat

Die verschiedenen Blattsalate waschen und verlesen, mischen und dabei die Blätter zerpflücken.

Das Walnussöl mit dem Balsamico vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.

Die Pinienkerne und die Sonnenblumenkerne mit etwas Olivenöl in der Pfanne goldgelb anbraten und den Salat damit bestreuen.

Mit dem Räucherlachs und kräftigem Brot servieren.

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