Gertruds Feta - Auflauf

Name: Gertruds Feta - Auflauf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 6 große Tomate(n); 1 Paket Pinienkerne; 400 g Feta-Käse; 4 große Zwiebel(n); EL Olivenöl; einige Stiele Thymian, frisch; Salz; Zucker

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zwiebeln in Ringe schneiden und in Butter mit etwas Salz und Zucker leicht anschmoren. Wenn die Zwiebeln leicht braun werden, sind sie fertig und werden als unterste Schicht in eine flache Auflaufform gelegt. Tomaten in Scheiben schneiden und auf den Zwiebeln verteilen. Den Feta nach Belieben in Stücken, Platten oder sonstigen Formen über den Tomaten ausbreiten.
Schritt 2

Die Auflaufform kommt dann für ca. 20 Minuten bei 180° Umluft in den vorgeheizten Backofen. Kurz bevor die Auflaufform aus dem Ofen kommt, Pinienkerne ohne Öl in der Pfanne anrösten. Pinienkerne zusammen mit dem frischen Thymian über den Auflauf streuen.
Schritt 3

Als letztes wird der Auflauf mit dem guten Olivenöl beträufelt und mit frischem, knusprigen Ciabatta serviert.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Gartenliebe says:

Ei de Maddin! Hallo! Ich mache das auch schon sehr lange - besonders lecker, wenn der Feta leicht angekrosst und bräunlich ist. Das mit den Zwiebeln finde ich lecker. Ich würze aber mit Kräutern der Provence, frisch gemahlen und mit Tomaten-Gewürzsalz - mag sein, dass es Leute gibt, die Gewürzmischungen nicht mögen, aber ich finde, die passt hier perfekt. Dazu gibt es dann noch Baguette. Richtig lecker mit frischen Gartentomaten aus Gartenliebes eigenem Anbau! Danke Dir fürs einstellen des Rezeptes - das hat es echt verdient und ist zudem variantenreich, denn man kann nach Belieben noch Oliven und Pepperoni oder Paprika dazugesellen. Aber am Liebsten hab ich diese "pur-Variante", die Du machst! LG, die Gartenliebe
Maddinkocht says:

Bilder folgen in den nächsten Tagen :)