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Knoblauch fein zerdrücken, Koriander, gemahlene Nüsse, Safran und ein wenig Salz in einer Schüssel mischen. Den Essig, die geschnittenen Zwiebeln und die frische Petersilie, eventuell auch einige Granatapfelkerne zugeben.
Passt zu Fisch, Geflügel, Gemüse (Auberginen, Kidneybohnen, Brechbohnen, Champignons, Weißkohl, Blumenkohl, Rote Bete, Karotten).
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Angaben pro
Menge pro Portion | ||
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kJ (kcal) | ||
Eiweiß | ||
Kohlenhydrate | ||
Fett |
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: