Gemüsesuppe mit Klößchen

Name: Gemüsesuppe mit Klößchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Kartoffel(n); 500 g Möhre(n); 250 g Bohnen (Schneidebohnen); ½ Bündel Stangensellerie; 4 Tomate(n); 4 EL Butter; 1 Liter Gemüsebrühe; 3 Bratwürste, grobe, roh; 2 EL Öl; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	40 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln und Möhren schälen und in Stücke schneiden. Die Bohnen und den Stangensellerie ebenfalls in Stücke schneiden. Die Tomaten putzen und würfeln.
Schritt 2

Das Fett in einem Topf erhitzen und Sellerie, Bohnen, Möhren und Kartoffeln darin anschwitzen. Die Brühe angießen, aufkochen und zugedeckt ca. 15 Minuten garen. Die Tomatenwürfel etwa 5 Minuten vor Ende der Garzeit zufügen und mitgaren.
Schritt 3

Das Bratwurstbrät in kleinen Klößchen aus der Pelle drücken und in heißem Öl rundherum goldbraun braten. In die Suppe geben und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

enibas13359 says:

schmeckt wirklich lecker auch durch den Stauden Sellerie! Vielen Dank für das tolle Rezept!
Estrella1 says:

Die Bratwurstklößchen habe ich nach dem Braten noch einige Minuten in der Suppe ziehen lassen. LG Estrella